Schwermetalle Oxidativer Stress Nitrostress Entgiftung Belastung

Nährstoffe und Ernährung

Wie du versorgt bist, zeigt eine Messung — nicht ein Gefühl. Auf dieser Seite stehen Analysen der Nährstoffversorgung, Tests auf einzelne Lebensmittelreaktionen und die Präparate aus unserem Sortiment.

Die Reihenfolge ist Absicht: erst messen, dann entscheiden. Was ein Wert bedeutet und ob eine Ergänzung für dich passt, besprichst du mit einem Behandler.

Umfang

Was in diesem Bereich gemessen wird

Je nach Analyse wird ein Teil davon abgedeckt. Auf jeder Produktseite steht, welche Werte enthalten sind.

Biomarker nachschlagen
Vitamine und Mineralstoffe Unter anderem Vitamin D, Vitamin B12 und Eisen.
Aminosäuren Die Eiweißversorgung, essentiell und nicht-essentiell.
Omega-3-Fettsäuren Der Omega-3-Spiegel und die Verteilung der Fettsäuren.
Lebensmittelreaktionen Reaktionen auf einzelne Lebensmittel, als ergänzende Information.
Resorption Wie gut Nährstoffe im Darm aufgenommen werden.
Zellstoffwechsel Marker zur ATP-Bildung und zum Energiestoffwechsel der Zelle.
Lebensmittelreaktionen

Wenn einzelne Lebensmittel im Verdacht stehen

Vier Untersuchungen zu Fruktose, Laktose, Lebensmittel-Antikörpern und Gluten. Sie liefern ergänzende Hinweise und ersetzen keine medizinische Diagnose.

4 Tests

Diese Tests sind Zusatzinformation für eine Ernährungsbetrachtung, keine Allergiediagnostik. Eine Unverträglichkeit oder Allergie klärt eine Ärztin ab.

Beschwerden im Bauch, Blähungen oder Unverträglichkeiten?Übersicht Bauch und Verdauung
Präparate

Dann ergänzen, was der Befund zeigt

Sieben Präparate aus diesem Bereich. Welches für dich infrage kommt und in welcher Menge, besprichst du nach dem Befund mit einem Behandler.

7 Präparate

Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Die empfohlene tägliche Verzehrmenge nicht überschreiten.

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Fragen und Antworten

Häufige Fragen

Muss ich zum Arzt, um die Untersuchung zu machen?

Nein. Wir schicken dir das Testset zu, oder du holst es in der Praxis ab. Der Test ist für zu Hause zum Selbermachen.

Falls du nicht sicher bist, welches Testset das richtige ist, beraten wir dich.

Ersetzt die Untersuchung einen Besuch beim Arzt?

Nein. Wenn du an Symptomen leidest, akut oder chronisch, ist es sinnvoll, zum Arzt zu gehen und die Beschwerden abklären zu lassen.

Die Ergebnisse können für weitere Untersuchungen wegweisend und hilfreich sein.

Muss ich auf etwas Spezielles achten?

Ja. Jedes Testset hat eine Produktbeschreibung, in der Voraussetzungen und Anforderungen stehen. Lies die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch.

Bei Atemtests und Urinproben gehört die Vorbereitung zum Ergebnis. Die vollständigen Anleitungen stehen auf kit.ory-berlin.de.

Wie lange dauert es, bis ich die Ergebnisse bekomme?

Die Auswertung dauert 7 bis 21 Tage ab Probeneingang im Labor — nicht ab Bestellung. Wie lange genau, hängt vom Verfahren ab: eine Sequenzierung der Darmflora braucht länger als eine Bestimmung aus Kapillarblut.

Die Zeit zählt ab Probeneingang im Labor, nicht ab der Bestellung.

Kann ich den Test für jemand anderen bestellen?

Ja. Wichtig ist, dass die Daten der getesteten Person auf dem Anforderungsbogen stehen: Name, Geburtsdatum und Telefonnummer.

Falls von unserer Seite bereits etwas eingetragen wurde, korrigiere es bitte auf dem Anforderungsbogen.

Bekomme ich Hilfe bei der Auswertung meiner Ergebnisse?

Ja. Jede Untersuchung beinhaltet ein kostenloses Auswertungsgespräch, per Telefon oder in der Praxis.

Vereinbare dafür telefonisch oder per E-Mail einen Termin.

Datenlage

Wie verbreitet Versorgungslücken in Deutschland sind

Zahlen aus zwei bundesweiten Erhebungen. Sie beschreiben die Bevölkerung, nicht dich — wo du selbst stehst, zeigt nur eine Messung.

Quellen unten auf dieser Seite
Zufuhr unterhalb der EmpfehlungAnteil der Erwachsenen, die die empfohlene tägliche Zufuhr nicht erreichen. Nationale Verzehrsstudie II, Max Rubner-Institut.
Vitamin D, Frauen 91 %
Erreichen die empfohlene Zufuhr nicht. Männer: 82 %.
Eisen, Frauen bis 50 Jahre 75 %
Unterschreiten die empfohlene Zufuhr.
Calcium, Erwachsene über 50 %
Männer und Frauen zusammen, besonders junge Erwachsene und Ältere.
Vitamin E, Erwachsene 48 bis 49 %
Männer 48 %, Frauen 49 %.
Zink, Männer 32 %
Frauen 21 %. Ab 65 Jahren erreichen 44 % der Männer die Empfehlung nicht.
Vitamin D im JahresverlaufSchematisch. Der 25-OH-D-Spiegel folgt der Sonneneinstrahlung, das Minimum liegt in Dezember bis Februar.
AUSREICHEND · AB 50 NMOL/L JAN JUL DEZ
Aminosäuren Für die Versorgung mit einzelnen Aminosäuren gibt es in Deutschland keine bevölkerungsweite Erhebung, die wir hier zitieren könnten. Deshalb steht an dieser Stelle keine Zahl. Der individuelle Status lässt sich messen.
Selen Die Böden in Europa und damit die meisten pflanzlichen Lebensmittel sind arm an Selen. Die durchschnittliche Zufuhr Erwachsener liegt nach EFSA-Daten bei 31 bis 66 µg am Tag; der Schätzwert für eine angemessene Zufuhr beträgt 60 µg für Frauen und 70 µg für Männer. Ein Selenmangel durch zu geringe Zufuhr ist in Deutschland trotzdem selten — die Anreicherung von Futtermitteln macht tierische Lebensmittel hier zur verlässlicheren Quelle. Wie du selbst versorgt bist, zeigt eine Messung im Blut: Selen im Serum oder Vollblut, genauer über den Transporter Selenoprotein P. Eine aktuelle deutsche Verzehrsstudie zu Selen gibt es nicht.
Was ein Mangel im Körper bedeutetJeder Nährstoff hat eine Aufgabe. Fehlt er über längere Zeit, fällt dieser Beitrag weg — und die Folgen zeigen sich meist erst spät und unspezifisch.
01 Zufuhr bleibt unter dem Bedarf Über Wochen oder Monate nimmt der Körper weniger auf, als er verbraucht — durch Ernährung, höheren Bedarf oder eine gestörte Aufnahme im Darm.
02 Die Speicher leeren sich Solange Reserven da sind, bleibt der Blutwert stabil. Ein normaler Wert schließt eine leere Reserve deshalb nicht aus.
03 Der Beitrag des Nährstoffs fällt weg Jeder Nährstoff hat feste Aufgaben im Stoffwechsel. Fehlt er, entfällt dieser Beitrag an allen Stellen gleichzeitig.
04 Unspezifische Beschwerden Was sich zeigt, ist selten eindeutig: Müdigkeit, Konzentration, Muskeln, Haut. Erst die Messung ordnet ein, woran es liegen könnte.
Vitamin D trägt zur Erhaltung normaler Knochen beiVitamin D und Zink tragen zur normalen Funktion des Immunsystems beiMagnesium unterstützt eine normale MuskelfunktionMagnesium trägt zur Verringerung von Müdigkeit beiZink trägt zu einem normalen Säure-Basen-Stoffwechsel beiEisen trägt zu einem normalen Sauerstofftransport im Körper bei

Diese Angaben beschreiben zugelassene Funktionen der Nährstoffe. Sie sind keine Aussage über deinen Fall und ersetzen keine ärztliche Abklärung.

QuellenRobert Koch-Institut, Journal of Health Monitoring 2/2016, Fact sheet „Vitamin-D-Status in Deutschland“, Daten der Studie zur Gesundheit Erwachsener in Deutschland (DEGS1, 2008–2011).Max Rubner-Institut, Nationale Verzehrsstudie II, Ergebnisbericht 2008, im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz.Die Angaben zu den Funktionen der Nährstoffe folgen der Liste zugelassener gesundheitsbezogener Angaben nach Verordnung (EG) Nr. 1924/2006.Deutsche Gesellschaft für Ernährung, FAQ Selen, dge.de — selenarme Böden in Europa, Schätzwerte 60 µg (Frauen) und 70 µg (Männer) pro Tag, EFSA-Zufuhrdaten 31 bis 66 µg, „Ein Selenmangel durch geringe Zufuhr ist selten“.Charité — Universitätsmedizin Berlin, Pressemitteilung vom 26.08.2016 zur Auswertung der EPIC-Kohorte (477.000 Teilnehmende, American Journal of Clinical Nutrition 2016): im untersten Drittel der Selenversorgung ein fünf- bis zehnfach höheres Risiko für ein hepatozelluläres Karzinom. Studienleiter Prof. Lutz Schomburg dazu: „Unsere Studie zeigt nicht direkt, dass eine Supplementation mit Selen vor Leberkrebs schützt.“
Hintergrund

Tryptophan, Entzündung und NAD⁺

Tryptophan ist der Ausgangsstoff für Serotonin und für NAD⁺, den Kofaktor der Energiegewinnung in den Mitochondrien. Welchen Weg es nimmt, hängt unter anderem von Entzündungssignalen ab: Bei chronischer Entzündung steigt die IDO-Aktivität, der Tryptophanabbau läuft verstärkt über den Kynurenin-Weg, und die Bildung von NAD⁺ für den Energiestoffwechsel der Zelle kann an der letzten Stufe limitiert werden.

TryptophanstoffwechselKynurenin-WegIDO-AktivitätKynurenin-Tryptophan-RatioChinolinsäureQPRTNAD⁺ de novoMitochondrien und ATPStille EntzündungSerotonin und Melatonin
Schematische Darstellung, keine Aussage zum Einzelfall
Auslöser
Chronische EntzündungInterferon-γ und andere ZytokineAdipositas und metabolisches SyndromChronische InfektionAlterung
Ausgangsstoff Tryptophan Essenzielle Aminosäure, nur über die Nahrung verfügbar
Enzym · IFN-γ ↑ IDO1 Wird durch entzündungsfördernde Zytokine hochgeregelt
Metabolit Kynurenin Das Verhältnis zu Tryptophan zeigt die IDO-Aktivität
Zwischenstufen 3-HK · 3-HAA Weiterer Abbau über KMO und Kynureninase
Vorstufe Chinolinsäure Substrat der NAD⁺-Synthese, staut sich bei Engstelle an
Engstelle · QPRT NAD⁺ Unter Immunreiz wird der letzte Schritt limitierend
Abzweigung Serotonin Über 95 % des verfügbaren Tryptophans wird über den Kynurenin-Weg abgebaut. Steigt die IDO-Aktivität, bleibt weniger Tryptophan für Serotonin und Melatonin.
Abzweigung NAD⁺ In Makrophagen unter Immunreiz entstehen mehr Kynurenin-Metabolite, die NAD⁺-Bildung bleibt aber gedrosselt — dasselbe Muster zeigen alternde Makrophagen.
Ratio Kynurenin zu Tryptophan Zeigt die IDO-Aktivität, bestimmbar im Serum.
Metabolit Chinolinsäure Staut sich an, wenn der letzte Schritt zur NAD⁺-Bildung limitierend wird.
Zellenergie ATP-Bildung Hinweise deuten darauf, dass eine hohe Kynurenin-Tryptophan-Ratio mit geringerer ATP-Bildung einhergeht.
Diese Werte sind Teil der Tryptophan- und Neurotransmitter-Analytik.Tryptophan-Metabolismus-Test ansehen
QuellenMinhas PS et al., Macrophage de novo NAD⁺ synthesis specifies immune function in aging and inflammation, Nature Immunology 20:50–63 (2019).Chen Y, Guillemin GJ, Kynurenine pathway metabolites in humans: disease and healthy states, Int J Tryptophan Res 2:1–19 (2009).biovis Diagnostik, Fachinformation 6/2018 „Der Tryptophanstoffwechsel“ · IMD Berlin, Diagnostik-Information 266 „IDO-Aktivität“.
Zum Mitnehmen

Was du mitnehmen solltest

  1. 01 Erst messen, dann ergänzen Ohne Befund weißt du nicht, was dir fehlt — und ob überhaupt etwas fehlt. Die Reihenfolge auf dieser Seite ist Absicht.
  2. 02 Ein normaler Wert schließt eine leere Reserve nicht aus Solange Speicher da sind, bleibt der Blutwert stabil. Deshalb sagt ein einzelner Wert nicht alles.
  3. 03 Zahlen über die Bevölkerung sagen nichts über dich Dass viele Menschen zu wenig Vitamin D haben, heißt nicht, dass du zu wenig hast. Das zeigt nur eine Messung bei dir.
  4. 04 Beschwerden sind selten eindeutig Müdigkeit, Konzentration, Muskeln, Haut — daraus lässt sich nicht ablesen, welcher Nährstoff fehlt.
  5. 05 Nahrungsergänzung ersetzt keine Ernährung Und keine ärztliche Abklärung. Ob und in welcher Menge ein Präparat für dich passt, besprichst du mit einem Behandler.
  6. 06 Zu jeder Untersuchung gehört ein Gespräch Das Auswertungsgespräch ist kostenlos. Einen Befund allein zu lesen bringt wenig.
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