Go Raw Be Alive! cookbook

Far from being a boring carrot and cucumber snack! Here, we marinate, mix, sprout, ferment, and dry.
This is “living food” for vegetarians, vegans and flexitarians. Crisp, fresh recipes: Simple everyday basics like smoothies, soups, salads, vegetable pasta, and sophisticated delicacies such as lasagna, falafel, couscous, or cheesecake. Here's how: Everything you need to know about vegan raw food nutrition, products, equipment, and preparation methods to make the transition easy and enjoyable. Boris Lauser is a raw food chef and culinary artist in Berlin. Since 2009, he has been organizing exclusive dinner events under the name “b alive!”, giving lectures and seminars worldwide, and consulting for restaurants and hotels.

Das Go Raw Be Alive! Kochbuch bietet eine Fülle an Informationen über vegane Rohkost-Ernährung und inspiriert Vegetarier, Veganer und Flexitarier mit einer Vielzahl von Rezepten, die mariniert, gemixt, gekeimt, fermentiert und gedörrt werden. Es enthält sowohl einfache Basics für den täglichen Genuss wie Smoothies, Suppen, Salate und Gemüse-Pasta als auch raffinierte Köstlichkeiten wie Lasagne, Falafel, Couscous oder Cheesecake. Ein Muss für jeden, der in die Welt der lebendigen Nahrung eintauchen möchte. Der Autor ist Raw Food Chef und Culinary Artist in Berlin und ein Experte auf diesem Gebiet. Er hält weltweit Seminare und Vorträge, um das Wissen über Rohkost-Ernährung zu verbreiten.