Alkohol und Vitamin B1, B12, Folsäure: Wie entsteht ein Vitaminmangel durch Alkohol?
Alkohol kann Aufnahme, Speicherung und Ausscheidung von Vitamin B1, B12 und Folsäure beeinflussen. Was belegt ist, welche Zeichen ernst zu nehmen sind und wie du deine Werte messen kannst.
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Entzieht Kaffee Nährstoffe? Eisen, Magnesium und Calcium im Faktencheck
Kaffee senkt die Eisenaufnahme aus Mahlzeiten nachweislich – bei Magnesium, Calcium und Wasser ist der Effekt kleiner als oft behauptet. Was belegt ist, wer genauer hinsehen sollte und wie du es messen kannst.
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