Jod

In der Vergangenheit war Jod ein entscheidendes Element zur Bekämpfung von Jodmangelkrankheiten und zur Unterstützung der Schilddrüsenfunktion. Bereits seit Jahrhunderten wird Jod in verschiedenen Kulturen genutzt, um Mangelerscheinungen zu vermeiden. In vielen Regionen wurde Jod zuerst durch den Konsum von Algen wie Kelp eingeführt, da diese von Natur aus reich an Jod sind. Insbesondere in Jodmangelgebieten war die Verwendung von jodierten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln lebenswichtig, um gesundheitliche Probleme wie die Unterfunktion der Schilddrüse zu verhindern. Auch heute ist Deutschland ein bekanntes Jodmangelgebiet, in dem rund jeder Dritte betroffen ist. Die Ergänzung der Ernährung mit jodreichen Lebensmitteln oder Nahrungsergänzungsmitteln ist daher von großer Bedeutung, um den Bedarf des Körpers an diesem essenziellen Spurenelement zu decken, da der Körper Jod nicht selbst herstellen kann. Diese historische Nutzung von Jod zeigt die Bedeutung des Elements für die menschliche Gesundheit und die Notwendigkeit einer kontinuierlichen Jodzufuhr.