Go Raw Be Alive!- Kochbuch

Von wegen langweilige Karotten-Gurken-Knabberei! Hier wird mariniert & gemixt, gekeimt, fermentiert & gedörrt. Das ist “lebendige Nahrung”, gesunder Genuss pur Vegetarier, Veganer & Flexitarier.

Knackig-Frische Rezepte: Einfache Basics für jeden Tag wie Smoothies, Suppen, Salate, Gemüse-Pasta und raffinierte Köstlichkeiten wie Lasagne, Falafel, Couscous oder Cheesecake.

So geht’s: Alles, was man über vegane Rohkost-Ernährung, Produkte, Geräte und Zubereitungsarten wissen muss, damit der Ein- und Umstieg problemlos gelingt und Spass macht.

Boris Lauser ist Raw Food Chef und Culinary Artist in Berlin. Seit 2009 veranstaltet er unter dem Namen “b alive!” exklusive Dinner Events, hält weltweit Vorträge und Seminare und berät Restaurants und Hotels.